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COMER COMO DIOS MANDAjue 15 de marzo, 2007 - 21:21 Estado de ánimo: CansadoSeguridad de esta entrada: PUBLICO
Cada que ando en el centro histórico, aprovecho para comer como Dios manda, y es que en el centro hay una gran variedad de restaurantes de todo tipo de regiones: los hay de comida libanesa, china, japonesa, hindú, polaca, española, francesa y coreana. Seguramente hay más, pero hasta ahí he detectado. Hoy comí en uno de esos lugares donde la frase “Comer como Dios manda” se entiende como “atásquese hasta que reviente”. Yo, tradicionalista que soy, me gusta entrarle macizo al menú y en esta ocasión no fue la excepción. De los restaurantes donde mejor se come, sobresalen aquellos que se enfocan en la cocina española y/o criolla, algunos de ellos con una muy añeja tradición y montones de años de servicio (El restaurante Rosalía, por ejemplo, celebra este año su 70 aniversario)así que mi elección fue sencilla: comería comida española. Mis pasos me llevaron al Centro Castellano, que esta sobre la calle de uruguay, exactamente enfrente de la plaza de la tecnología (casi esquina con Eje Central). Ahí existen dos tipos de servicio: el menú a la carta y lo que llaman “menú ejecutivo”. Por supuesto, mi preferencia se enfoca a éste último, por tratarse de una comida completa, con platillos a escoger. De entrada, me presentaron una deliciosa ensalada de cangrejo, que en realidad era surimi con verdura y un aderezo verde con un sabor delicioso, que devoré en un santiamén, para dar paso a un platón de Paella Valenciana, que por si misma es ya una comida completa. Esta paella, además de almejitas trae camarón, cerdo, butifarra, pollo, jaiba y verduritas, suficiente como para alimentar a tres Gipys. El paso siguiente, fue un plato llamado mariscos del cheff, que tenian: dos ostiones Rockefeller, un ostion a la diabla, camarones con aderezo, jaiba rellena y filetito de pescado, todo delicioso. El plato fuerte fue cuete a la salsa de champiñones, que estaba delicioso. este ultimo platillo no me lo pude terminar, de plano, a riesgo de sufrir una congestión. Para terminar, postre de ate con queso y cafecito, todo abundantemente regado con una jarra de Claricot. Pa mi que ya sobreviví la ingesta de un corte cowboy de 600gr. fue demasiado, dejar comida les puede dar pistas del tamaño de las porciones. El precio? 155 varitos el cubierto, mas la jarra de claricot. Es algo caro, pero lo vale. Si andan en el DeFe, pregúntenme, conozco un buen de lugares donde comer como Dios manda. [ Enlace |  4 comentarios ]  del.icio.us Estrella este post 
Restaurantes
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